Learn about the background of Peruvian cuisine, including its cultural and geographical influences
Now Playing: Lesson Audio
Get a breakdown of the dialogue and translations instantly with the Premium line-by-line Audio. Sign up for your Free Lifetime Account Now and get 7 Days of Premium Access including this feature.
Get this lesson’s key vocab, their translations and pronunciations. Sign up for your Free Lifetime Account Now and get 7 Days of Premium Access including this feature.
Unlock Lesson Notes and Transcripts for every single lesson. Sign Up for a Free Lifetime Account and Get 7 Days of Premium Access.
| Hola a todos! Alguno ya tuvo la oportunidad de degustar algún plato típico peruano? |
| La comida peruana es una de las cocinas más diversas del mundo, incluso han llegado a decir que la cocina peruana compite con cocinas de alto nivel como la francesa y china. |
| La comida peruana es de gran diversidad gracias al aporte de diversas culturas como la española, italiana, francesa, china, japonesa, entre otras, originando de esta manera una fusión exquisita de distintos ingredientes y sabores que dieron lugar a distintos platos de comida peruana. A este aporte multicultural a la cocina peruana, se suman la diversidad geográfica del país (el Perú posee 84 de las 104 zonas climáticas de la tierra) permitiendo el cultivo de gran variedad de frutas y verduras durante todo el año. Asimismo el Perú tiene la bendición de limitar con el Océano Pacífico, permitiendo a los peruanos el consumo de diversos platos basados en pescados y mariscos. |
| La comida peruana ha venido obteniendo un reconocimiento internacional principalmente a partir de los años 90 gracias al trabajo de muchos chefs que se encargaron de difundir la comida peruana en el mundo y desde entonces cada vez más gente se rinde ante la exquisita cocina peruana. En el año 2006, Lima, la capital del Perú, fue declarada capital gastronómica de América durante la Cuarta Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión 2006. |
| En el próximo blog les contaré más detalladamente los platos más representativos del Perú como el ceviche, pollo a la brasa, chifa; postres como la mazamorra morada o los picarones y por supuesto les contaré también sobre las bebidas como el pisco y la chicha morada. |
| Hasta la próxima, y que tengan buena semana. |
Comments
Hide